Ser Ubriaco 300g

Ubriaco oznacza pijany ser.

Ten wyjątkowy smak sera uzyskuje się dzięki zanurzeniu formy sera na okres 30 dni

w odsączonych wytłoczynach z wina pochodzących wyłącznie z winnic w Trentino.

W tym czasie skórka sera nabiera koloru oberżyny, a ser nabiera charakterystycznego aromatu.

Wykorzystuje się do tego czerwone wino z rejonu Veneto.