Primo Piatto
Czarny makaron z przegrzebkami i sosem truflowym
• 125 g linguine nero di seppia
• 4 łyżeczki kremu lub salsy z trufli
• 200 g przegrzebków
• 1 łyżka masła
• 80 ml śmietank...
Spaghetti alla Carbonara
• 160 g spaghetti
• 100 g guanciale
• 4 żółtka
• 50 g startego sera Pecorino Romano
• 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszk...
Minestrone
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 4 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1/2 cukini
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 litr bulionu
...
Makaron z sosem bolognese
• 500 g spaghetti
• 250 g mięsa mielonego wołowego
• 250 g mięsa mielonego wieprzowego
• 100-150 g salsiccia cruda (biała kieł...
Makaron Primavera
• 130 g pappardelle
• 300 g młodego bobu
• ½ pęczka szparagów
• 2 garście szpinaku
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• ...
