Posty użytkownika admin
Czarny makaron z przegrzebkami i sosem truflowym
• 125 g linguine nero di seppia
• 4 łyżeczki kremu lub salsy z trufli
• 200 g przegrzebków
• 1 łyżka masła
• 80 ml śmietank...
Spaghetti alla Carbonara
• 160 g spaghetti
• 100 g guanciale
• 4 żółtka
• 50 g startego sera Pecorino Romano
• 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszk...
Minestrone
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 4 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1/2 cukini
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 litr bulionu
...
Burrata di bufala al forno
• burrata di bufala
• 1 plaster specku lub szynki parmeńskiej
• kilka pomidorków koktajlowych
• kawałki chleba, bułki lub ciab...
Panna Cotta
• 500 ml śmietanki 30%
• 200 ml mleka
• 2 łyżeczki matchy
• 2 łyżki cukru pudru
• 100 g białej czekolady
• 3 listki że...
Makaron z sosem bolognese
• 500 g spaghetti
• 250 g mięsa mielonego wołowego
• 250 g mięsa mielonego wieprzowego
• 100-150 g salsiccia cruda (biała kieł...
Sałatka Caprese
• 1 dojrzały pomidor
• 1 kula mozzarelli
• garść świeżej bazylii
• oliwa extra vergine
• sól i świeżo mielony pieprz1. Pomi...
Tiramisu bezalkoholowe
• ok. 210 ml mocnej, schłodzonej kawy
• 4 żółtka w temperaturze pokojowej
• 4 łyżki drobnego cukru
• 250 g serka mascarpone
...
Crostini z gorgonzolą
• kilka kromek pieczywa
• garść czarnych oliwek
• kilka łyżeczek pesto rosso
• kilka plastrów gorgonzoli
• orzeszki piniowe...
Makaron Primavera
• 130 g pappardelle
• 300 g młodego bobu
• ½ pęczka szparagów
• 2 garście szpinaku
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• ...
