Czarny makaron z przegrzebkami i sosem truflowym

1. Makaron ugotuj al dente; przed odcedzeniem zachowaj kilka łyżek wody z gotowania.

2. Przegrzebki osusz i smaż na maśle około minuty z każdej strony, aż się zrumienią. Odłóż je na bok.

3. Wodę z makaronu wymieszaj ze śmietanką, kremem borowikowo-truflowym i odrobiną masła z patelni; dopraw.

4. Połącz makaron z sosem na małym ogniu i mieszaj około minuty, aż sos zgęstnieje.

5. Podawaj od razu, układając przegrzebki na makaronie.