Desery

Panna Cotta

Opublikowano przez

admin

• 500 ml śmietanki 30%

• 200 ml mleka

• 2 łyżeczki matchy

• 2 łyżki cukru pudru

• 100 g białej czekolady

• 3 listki żelatyny

• dekoracja: 100 g białej czekolady, ¾ łyżeczki matchy

1. Śmietankę i mleko podgrzej prawie do wrzenia. Zdejmij z ognia, dodaj matchę i dokładnie wymieszaj.

2. Dodaj cukier puder oraz połamaną białą czekoladę; mieszaj do rozpuszczenia.

3. Żelatynę namocz zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie rozpuść w ciepłej masie.

4. Przelej do filiżanek lub foremek, ostudź i schładzaj w lodówce najlepiej przez noc.

5. Do dekoracji roztop białą czekoladę; część wymieszaj z matchą. Po zastygnięciu zeskrob wiórki i udekoruj deser.