Tiramisu bezalkoholowe

1. Zaparz mocną kawę i całkowicie ją ostudź.

2. Żółtka ubij z cukrem na jasną, gęstą i puszystą masę. Dla bezpieczeństwa użyj pasteryzowanych żółtek.

3. Następnie do masy żółtkowej dodaj mascarpone. Upij na jednolitą masę, aby nie zostały grudki.

4. Na dno naczynia nałóż warstwę kremu, a następnie połóż biszkopty krótko zanurzone w kawie. Powtórz czynność 2 razy, kończąc warstwą kremu.

5. Wierzch delikatnie oprósz kakaem.

6. Schładzaj co najmniej 3 godziny, najlepiej przez całą noc.