Franciacorta Saten D.O.C.G 2018

^{FRANCIACORTA SATÈN D.O.C.G}

Charakteryzuje się bardzo drobną i trwałą perlagą, prezentuje nuty białych kwiatów i wanilii na nosie.Na podniebieniu jest miękki, przyjemnie pikantny i złożony.

^{Szczep: Chardonnay 100%}

^ALKOHOL 12,5°

^{Propozycje poodania:}

^{Aperitif, pierwsze dania i białe mięso}

^{Temperatura podania 10-12°C}

^WINIFIKACJA

^{Winogrona poddawane są miękkiemu tłoczniu w celu uzyskania oddzielenia tylko moszczu wolnobieżnego, który fermentuje w termo sterowanych zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 16 ° C. Część uzyskanej moszczu dojrzewa przez 6-7 miesięcy w zbiornikach stalowych, około 20% jest starzone we francuskich dębowych beczkach, a następnie połączone do cuvé.}

^{DOJRZEWANIE OSADU DROŻDŻOWEGO} Minimum 24 miesięcy