Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

O PRODUKTACH

Ocet Balsamiczny z Modeny

Bez barwników. Bez konserwantów. Tylko produkty naturalne.

 

Jak się produkuje prawdziwy ocet balsamiczny z Modeny

Ocet balsamiczny jest produkowany w procesie przetwarzania kiści winogron ze szczepu Lambrusco i Trebbiano dojrzewających, przez co najmniej jeden rok w drewnianych beczkach. Ocet z przeznaczeniem do dłuższego dojrzewania jest  przelewany każdego roku z jednej beczki do drugiej, za każdym razem z innego drewna: dąb, czereśnia, kasztanowiec, jałowiec, akacja i jeszcze inne. W ten sposób ocet balsamiczny nabiera niepowtarzalnego zapachu, koloru i smaku. Leonardi produkuje tylko limitowaną ilość octu balsamicznego, który dzięki swojej wysokiej jakości uzyskał nagrody ( Superior Taste Award 2011, ITQI 2011) i uznanie na najważniejszych targach międzynarodowych ( Bruksela).

 

Jak wybrać odpowiedni Ocet Balsamiczny spośród wielu przez nas proponowanych?

 

Ocet balsamiczny jest powszechnie uznawany, jako słodko-gorzka przyprawa do sałat i innych warzyw, ale w rzeczywistości, w zależności od swojej gęstości jest także stosowany od przystawek po desery. Gęstość octów balsamicznych jest uzależniona od czasu dojrzewania w drewnianych beczkach. Im dłużej leżakuje tym bardziej się zagęszcza przyjmując niepowtarzalny aromat i kolor, i tym bardziej jest kremowy i aksamitny. Dobrze jest zatem dobrać odpowiedni ocet balsamiczny do konkretnego zastosowania.

I tak:

Młody ocet balsamiczny o wodnistej konsystencji doskonale nadaje się do przyprawiania sałat, marynowania mięs i ryb, jako baza sosu vinegrette. 

Produkt o średnim wieku dojrzewania jest idealny (poza przyprawianiem warzyw) do podniesienia walorów smakowych risotto, mięs, ryb, zup-kremów oraz sałatek owocowych.

Ocet balsamiczny gęsty, czyli taki, który ma więcej niż 10 lat jest przysmakiem, który doskonale towarzyszy serom miękkim i twardym, kawiorom, krewetkom, a także truskawkom i innym świeżym owocom. Dodawany jest także do śmietankowych deserów lodowych i wyrafinowanych koktajli.

I w końcu król octów balsamicznych Gocce Riserva e Gocce Patriarca starszy niż 20 lat, który oprócz wszystkich wymienionych zastosowań może wieńczyć posiłek, podany na małej łyżeczce dla poprawy trawienia.

 

Roberto & Franco proponują gamę octów balsamicznych produkowanych przez  Acetaia

Leonardi, która od ponad 140 lat wytwarza tylko octy wysokiej  jakości, bez konserwantów i barwników, o różnym czasie dojrzewania od roku do 100 lat.

Dostępny jest w dwóch gamach produktów: klasyczna linia “Don Giovanni “ do codziennego kosztowania i ekskluzywna linia „Gocce Italiane”,  która dzięki swojemu wyrafinowanemu opakowaniu z pewnością sprawdzi się jako prestiżowy i oryginalny prezent.

 

Rozsmakujcie się w naszych produktach z Modeny!!!!


Oliwa

Sprzedawana przez Nas oliwa pochodzi  z wiecznie nasłonecznionego, położonego na wysokości 400 m zbocza Umbrii.

Nasza oliwa pozyskiwana jest na drodze pierwszego wyłącznie mechanicznego, zimnego tłoczenia prasami kamiennymi trzech odmian oliwek Moraiolo (60%), Leccino (20%), Frantoio(20%).  Dzięki  terenowi, z którego pochodzą oliwki i  doborowej ich kombinacji oliwa ta charakteryzuje się delikatnością, owocową nutą i doskonałą  jakością.

Azienda Agricola Adanti jest niewielką firmą rzemieślniczą produkującą ograniczoną ilość oliwy, korzystającą przy jej produkcji  z wieloletniego doświadczenia i tradycji sięgającej czasów Celestynów.

Ten wyśmienity, świeży produkt jest doskonały do przyprawiania warzyw, mięs, owoców morza a swoje właściwości zachowuje również w wysokiej temperaturze, nadając potrawom niepowtarzalnego aromatu i wzbogacając je w witaminy (między innymi A, C, E, B).

 

W naszym sklepie znajdziecie Państwo oliwę, o którą nie tak łatwo na naszym rynku

100% oliwy z oliwek w oliwie z oliwek !!!!


Makarony

Mówimy makaron myślimy Włochy!

To jeden ze składników bez którego nie istnieje kompletny posiłek we Włoszech, ale i w Polsce przyrządzany na włoski, prosty acz smakowity sposób zadomowił się na dobre.

Nie tylko dla smakoszy, ale i dla tych, którzy zaczynają swoja przygodę z makaronem ( po włosku – pasta) sprowadzamy z Kampanii i Apulii ( południowy region Włoch pachnący pszenicą) produkt najwyższej jakości.

Znajdziecie u nas makaron klasyczny produkowany ręcznie, w 100% naturalny bez dodatku składników genetycznie modyfikowanych pochodzący z rodzinnego przedsiębiorstwa La Fabbrica della Pasta di Gragnano oraz makaron smakowy wytwarzany wg starych receptur przez wytwórnię Pastificio Marella, która do ciasta, z którego ma powstać makaron o charakterystycznym aromacie i smaku dodaje składniki takie jak: bazylia, oliwki, papryczka chili, naturalny ,,atrament’’kałamarnicy, szpinak, prawdziwki i trufle.

Aby zapoznać Was z różnorodnością dań z udziałem makaronu, dołączyliśmy do naszych produktów kilkanaście łatwych, włoskich przepisów kulinarnych.

Smacznego !!!



Sosy, Dipy, Pasty

Wszystkich tych, którzy uwielbiają wyrafinowane sosy, dipy i pasty zapraszamy do naszego sklepu!

Znajdziecie u nas naturalne, gotowe do spożycia:
- wyłącznie warzywne sosy (z karczochów, oliwek, bakłażana, papryki, suszonych pomidorów) do makronów i mięs,
- sosy wzbogacone mięsem (z dzika, kaczki, zająca) do makaronów
- pasty (z czarnych i zielonych oliwek, karczochów)
- łagodne i pikantne dipy do smakowania wprost na pieczywie lub dowolnie wg uznania.
 
Mięso z którego wytwarzane są sosy, pochodzi z prywatnej hodowli producenta - Locanda La Posta.

Gwarantujemy, że w sprzedawanych przez nas produktach odnajdziecie prawdziwie wyborne smaki i aromaty włoskie.

Skosztujcie !!!



Kawa

Sprzedawana przez nas kawa pochodzi z firmy Caffe Molinari z Modeny o dwustuletniej tradycji, która od początku istnienia kojarzona była z najlepszą włoską kawą. Produkty Molinari powstały z myślą o ludziach, którzy cenią kawę pełną głębokiego, mocnego smaku.

W swoich mieszankach producent wykorzystuje umiejętnie palone ziarna kawy arabiki i robusty, co wpływa na poziom goryczki i brak kwaskowych nutek.
W produkowanej przez Caffe Molinari kawie zawarta została esencja słowa espresso – wyrazisty, co potwierdza jej wyjątkowość, doskonały aromat, wyrafinowany i intensywny smak..

Zapraszamy na zakupy !!!


 

 

 



 

Produkt dnia


Nero d`Avola - Frappato Nero d`Avola - Frappato 49,00 zł brutto

Salento Primitivo Salento Primitivo 46,00 zł brutto

Promocje

DuoLife Collagen DuoLife Collagen 119,00 zł brutto 129,00 zł brutto

DuoLife Aloes DuoLife Aloes 89,50 zł brutto 97,00 zł brutto

DuoLife Vita C DuoLife Vita C 89,50 zł brutto 97,00 zł brutto
Sklep jest w trybie podglądu
Click Shop | Hosting home.pl